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冻干食品检测

冻干食品检测

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原创版权 发布时间:2025-07-06 00:34:21 更新时间:2025-07-17 11:04:56 咨询量:1 来源:材料检测中心

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。

检测信息(部分)

Q: 什么是冻干食品? A: 冻干食品是通过冷冻干燥技术去除水分而制成的食品,保留了原有营养成分和风味。 Q: 冻干食品的主要用途是什么? A: 冻干食品广泛应用于户外运动、应急食品、婴幼儿辅食、保健品及休闲零食等领域。 Q: 冻干食品检测的主要内容有哪些? A: 检测主要包括微生物指标、理化性质、营养成分、添加剂及污染物等项目。

检测项目(部分)

  • 水分含量:检测食品中残留水分的比例,影响保质期和品质。
  • 蛋白质含量:评估食品的营养价值。
  • 脂肪含量:检测食品中脂肪的含量,影响口感和健康。
  • 灰分:反映食品中无机盐的含量。
  • 酸价:衡量食品中游离脂肪酸的含量,判断是否变质。
  • 过氧化值:检测油脂氧化程度,反映食品新鲜度。
  • 菌落总数:评估食品的卫生状况。
  • 大肠菌群:检测食品是否受到粪便污染。
  • 霉菌和酵母菌:反映食品的霉变情况。
  • 沙门氏菌:检测是否存在致病菌。
  • 金黄色葡萄球菌:评估食品的安全性。
  • 铅含量:检测重金属污染。
  • 砷含量:评估食品中砷的残留量。
  • 汞含量:检测重金属污染。
  • 镉含量:评估食品中镉的残留量。
  • 二氧化硫残留:检测漂白剂或防腐剂的残留。
  • 苯甲酸及其盐类:评估防腐剂的添加量。
  • 山梨酸及其盐类:检测防腐剂的使用情况。
  • 糖精钠:评估甜味剂的添加量。
  • 色素含量:检测食品中人工色素的添加情况。

检测范围(部分)

  • 冻干水果
  • 冻干蔬菜
  • 冻干肉类
  • 冻干海鲜
  • 冻干汤料
  • 冻干酸奶
  • 冻干咖啡
  • 冻干茶粉
  • 冻干蛋制品
  • 冻干谷物
  • 冻干豆类
  • 冻干坚果
  • 冻干宠物食品
  • 冻干婴儿食品
  • 冻干调味品
  • 冻干速食食品
  • 冻干保健食品
  • 冻干甜品
  • 冻干速溶饮品
  • 冻干方便食品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 微生物培养箱
  • 电子天平
  • pH计
  • 水分测定仪
  • 离心机
  • 超纯水机

检测方法(部分)

  • GB 5009.3-2016:食品中水分的测定方法。
  • GB 5009.5-2016:食品中蛋白质的测定方法。
  • GB 5009.6-2016:食品中脂肪的测定方法。
  • GB 5009.4-2016:食品中灰分的测定方法。
  • GB 5009.229-2016:食品中酸价的测定方法。
  • GB 5009.227-2016:食品中过氧化值的测定方法。
  • GB 4789.2-2016:食品微生物学检验菌落总数测定。
  • GB 4789.3-2016:食品微生物学检验大肠菌群计数。
  • GB 4789.15-2016:食品微生物学检验霉菌和酵母计数。
  • GB 4789.4-2016:食品微生物学检验沙门氏菌检验。
  • GB 4789.10-2016:食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验。
  • GB 5009.12-2017:食品中铅的测定方法。
  • GB 5009.11-2014:食品中总砷及无机砷的测定方法。
  • GB 5009.17-2014:食品中总汞及有机汞的测定方法。
  • GB 5009.15-2014:食品中镉的测定方法。
  • GB 5009.34-2016:食品中二氧化硫的测定方法。
  • GB 5009.28-2016:食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定方法。
  • GB 5009.35-2016:食品中合成着色剂的测定方法。
  • GB/T 12456-2008:食品中总酸的测定方法。
  • GB/T 5009.97-2003:食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法。

检测流程

1、收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样,将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求,签定保密协议书,保护客户隐私。

7、成立对应检测小组,为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验,具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据,出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测实验室(部分)

检测优势

1、综合性检测技术研究院等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大,检测经验丰富。

3、检测周期短,检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全,实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬,检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务。

结语

以上是关于冻干食品检测的检测服务介绍,仅展示了部分检测样品和检测项目,如有其它需求或疑问请咨询在线工程师。

标签:冻干食品检测
 
咨询工程师