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甜菊糖苷检测

甜菊糖苷检测

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原创版权 发布时间:2026-07-18 05:38:25 更新时间:2026-08-13 10:41:26 咨询量:1 来源:毒理检测中心

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。

检测信息(部分)

甜菊糖苷是从菊科植物甜叶菊叶片中提取的天然甜味剂,主要成分为甜菊苷、莱鲍迪苷A等糖苷类化合物,具有甜度高、热量低的特点,甜度约为蔗糖的200-300倍,广泛应用于食品、饮料、保健品等行业作为代糖甜味剂使用。

甜菊糖苷产品用途范围涵盖食品添加剂、饮料配料、保健食品原料、药品辅料、日化产品甜味成分等领域,适用于糖尿病患者、减肥人群及追求健康饮食的消费群体,可部分或完全替代传统蔗糖使用。

甜菊糖苷检测概要包括成分含量分析、纯度检测、安全指标检测、理化性质测定等,通过系统检测可评估产品质量是否符合相关标准要求,保障产品安全性和有效性。

检测项目(部分)

  • 甜菊苷含量——衡量产品中主要甜味成分的含量水平,是评价产品质量的核心指标
  • 莱鲍迪苷A含量——评价产品口感品质的重要参数,含量越高口感越接近蔗糖
  • 莱鲍迪苷B含量——次要甜味成分测定,影响产品整体风味特征
  • 莱鲍迪苷C含量——次要甜味成分测定,参与产品甜度构成
  • 莱鲍迪苷D含量——微量甜味成分检测,完善成分分析
  • 莱鲍迪苷F含量——微量甜味成分检测,补充成分谱图
  • 杜尔可苷A含量——甜味成分之一,影响产品甜味特征
  • 总糖苷含量——评价产品整体甜味成分总量的综合指标
  • 水分含量——影响产品储存稳定性和保质期的重要参数
  • 灰分含量——反映产品中无机杂质水平的理化指标
  • 重金属总量——评估产品安全性的关键指标
  • 砷含量——有毒元素检测,保障产品食用安全
  • 铅含量——有毒元素检测,控制产品安全风险
  • 镉含量——有害金属检测,确保产品符合安全标准
  • 汞含量——有毒元素检测,防止重金属污染风险
  • 农药残留——检测原料种植过程中可能残留的农药成分
  • 溶剂残留——检测提取工艺中有机溶剂的残留情况
  • 微生物限度——评价产品卫生质量的综合性指标
  • 菌落总数——反映产品受微生物污染程度的指标
  • 大肠菌群——指示产品是否存在肠道致病菌污染风险
  • 霉菌和酵母菌——评估产品真菌污染水平的卫生指标
  • 甜度值——衡量产品甜味功能特性的感官指标
  • 比旋光度——反映产品光学特性的物理常数
  • 干燥失重——测定产品在规定条件下的水分及挥发性物质损失

检测范围(部分)

  • 甜菊糖苷原料
  • 甜菊糖苷提取物
  • 甜菊糖苷粉末
  • 甜菊糖苷液体
  • 高纯度甜菊糖苷
  • 普通甜菊糖苷
  • 食品级甜菊糖苷
  • 药品级甜菊糖苷
  • 饮料用甜菊糖苷
  • 乳制品用甜菊糖苷
  • 烘焙食品用甜菊糖苷
  • 糖果用甜菊糖苷
  • 保健品用甜菊糖苷
  • 调味品用甜菊糖苷
  • 冷冻食品用甜菊糖苷
  • 罐头食品用甜菊糖苷
  • 果冻用甜菊糖苷
  • 蜜饯用甜菊糖苷
  • 发酵制品用甜菊糖苷
  • 方便食品用甜菊糖苷

检测标准(部分)

序号 标准号 标准名称 类别 发布日期 CCS分类 ICS分类
1 DB13/T 5189.12-2020 天然植物提取物中危害成分检测 第12部分:甜菊糖苷中邻苯二甲酸酯的测定 (CN-DB13)河北省地方标准 2020-06-28 X04基础标准与通用方法 67食品技术
2 GB 1886.355-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 (CN-GB)国家标准 2022-06-30 X09卫生、安全、劳动保护 67.220.20食品添加剂
3 QB/T 5600-2021 口腔清洁护理用品 牙膏中甜菊糖苷的测定 高效液相色谱法 (CN-QB)行业标准-轻工 2021-05-17 Y43牙膏、肥皂、洗涤剂 71.100.40表面活性剂及其他助剂
4 GB 8270-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 (CN-GB)国家标准 2015-01-28 X09卫生、安全、劳动保护 67.220.20食品添加剂
5 SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法 (CN-SN)行业标准-商品检验 2014-01-13 C53食品卫生 67.050食品试验和分析的一般方法
6 GB/T 33409-2016 β-半乳糖苷酶活性检测方法 分光光度法 (CN-GB)国家标准 2016-12-30 G66生化试剂、临床分析试剂 71.040.30化学试剂
7 T/SITA 125-2025 化妆品中8种甜菊糖苷的测定 液相色谱高分辨质谱法 (CN-TUANTI)团体标准 2025-12-26 M74广播、电视发送与接收设备 71.100.70美容品、化妆品
8 TB/T 2930-1998 铁路生活饮用水中总大肠菌群检测法β--半乳糖苷酶滤膜荧光法 (CN-TB)行业标准-铁道 1998-05-04 C53食品卫生 13.060水质
9 NY/T 1103.3-2006 转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素 第3部分:硫代葡萄糖苷的测定 (CN-NY)行业标准-农业 2006-07-10 B04基础标准与通用方法 65.020.99有关农业和林业的其他标准
10 ГОСТ 32798-2014 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (RU-GOST)俄罗斯国家标准 2014-06-25 C53食品卫生 67.050食品试验和分析的一般方法
11 32016R0441 Commission Regulation (EU) 2016/441 of 23 March 2016 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of Steviol glycosides (E 960) as a sweetener in mustard (Text with EEA relevance) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2016-03-23 K30/39低压电器 67.220.20食品添加剂
12 32011R1131 Commission Regulation (EU) No 1131/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council with regard to steviol glycosides Text with EEA relevance (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2011-11-11 R00/09公路、水路运输综合 67.220香料和调料、食品添加剂
13 32017R0335 Commission Regulation (EU) 2017/335 of 27 February 2017 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of steviol glycosides (E 960) as a sweetener in certain energy-reduced confectionery products (Text with EEA relevance. ) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2017-02-27 J00/09机械综合 67.180.10糖和糖制品
14 32016R0479 Commission Regulation (EU) 2016/479 of 1 April 2016 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of steviol glycosides (E 960) as a sweetener in certain energy-reduced or with no added sugars beverages (Text with EEA relevance) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2016-04-01 X04基础标准与通用方法 67.020食品工艺
15 32011R1131R(02) Corrección de errores del Reglamento (UE) n.° 1131/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) n.° 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a los glucósidos de esteviol (DO L 295 de 12.11.2011) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2016-08-09 R00/09公路、水路运输综合 67.220.20食品添加剂
16 32016R1814 Commission Regulation (EU) 2016/1814 of 13 October 2016 amending the Annex to Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards specifications for steviol glycosides (E 960) (Text with EEA relevance) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2016-10-13 A00/09标准化管理与一般规定 67.220香料和调料、食品添加剂
17 32011R1131R(01) Helyesbítés az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének a szteviol glikozidok tekintetében történő módosításáról szóló, 2011. november 11-i 1131/2011/EU bizottsági rendelethez ( HL L 295., 2011.11.12. ) (IX-EURLEX)欧洲技术法规 2013-09-26 R00/09公路、水路运输综合 67.220.20食品添加剂
18 EN ISO 16649-3:2015 Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glucuronide (ISO 16649-3:2015, Corrected version 2016-12-15) (IX-CEN)欧洲标准化委员会 2015-05-20 A40/49基础学科 07.100.30食品微生物学

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 紫外分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 卡尔费休水分测定仪
  • 马弗炉
  • 旋光仪
  • pH计
  • 电子天平
  • 超纯水机
  • 超声波提取器

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法——采用色谱分离技术对各类糖苷成分进行定量分析
  • 气相色谱法——用于检测挥发性溶剂残留等成分
  • 紫外分光光度法——通过紫外吸收特性测定总糖苷含量
  • 原子吸收光谱法——采用原子化技术检测重金属元素含量
  • 电感耦合等离子体质谱法——利用等离子体技术进行微量元素检测
  • 卡尔费休法——采用化学滴定原理测定水分含量
  • 灼烧称重法——通过高温灼烧测定灰分含量
  • 旋光法——利用光学活性测定比旋光度
  • 微生物培养法——通过培养基培养计数微生物数量
  • 薄层色谱法——采用薄层板分离进行成分定性分析

总结

甜菊糖苷作为天然甜味剂,其产品质量直接关系到食品安全和消费者健康。通过系统的检测服务,可全面评估甜菊糖苷产品的成分含量、纯度水平、安全指标等关键参数,为产品质量控制提供数据支持。检测服务涵盖原料验收、生产过程监控、成品出厂检验等环节,帮助企业把控产品质量风险,确保产品符合相关法规标准要求。第三方检测机构具备完善的检测能力和技术条件,可为客户提供客观、准确的检测数据,助力企业提升产品质量管理水平。

检测流程

1、收到客户的检测需求委托。

2、确立检测目标和检测需求

3、所在实验室检测工程师进行报价。

4、客户前期寄样,将样品寄送到相关实验室。

5、工程师对样品进行样品初检、入库以及编号处理。

6、确认检测需求,签定保密协议书,保护客户隐私。

7、成立对应检测小组,为客户安排检测项目及试验。

8、7-15个工作日完成试验,具体日期请依据工程师提供的日期为准。

9、工程师整理检测结果和数据,出具检测报告书。

10、将报告以邮递、传真、电子邮件等方式送至客户手中。

检测实验室(部分)

检测优势

1、综合性检测技术研究院等多项荣誉证书。

2、检测数据库知识储备大,检测经验丰富。

3、检测周期短,检测费用低。

4、可依据客户需求定制试验计划。

5、检测设备齐全,实验室体系完整

6、检测工程师专业知识过硬,检测经验丰富。

7、可以运用36种语言编写MSDS报告服务。

8、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务。

结语

以上是关于甜菊糖苷检测的检测服务介绍,仅展示了部分检测样品和检测项目,如有其它需求或疑问请咨询在线工程师。

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